Alexander Schoch zum Gespräch bei Johanna Leister
Johanna Leister ist seit Jahresanfang die neue Regionalmanagerin der Bio-Musterregion Freiburg, die den Stadtkreis Freiburg, den Landkreis Emmendingen und den Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald umfasst. Im Gespräch mit dem Landtagsabgeordneten Alexander Schoch berichtete sie von den Plänen für die Weiterentwicklung der Bio-Musterregion und den Schwerpunkten, die sie dabei setzen möchte.
Dazu gehöre die verstärkte Vernetzung der landwirtschaftlichen Betriebe in der Region untereinander und mit Abnehmerbetrieben, so Johanna Leister. Das könne dann auch dazu beitragen, ein weiteres Ziel zu erreichen: die Erhöhung des Bio-Anteils in der Außer-Haus-Verpflegung. Wenn Erzeugerbetriebe ihren Anbau auf die Abnahme von Kantinen und Caterer abstimmen und gemeinsam planen, profitieren beide Seiten. Um Küchen die Umstellung zu erleichtern, gibt es neben der Begleitung durch die Bio-Musterregion thematisch abgestimmte Veranstaltungen, u.a. Kantinengespräche und Vernetzungs-Veranstaltungen.
Alexander Schoch wies darauf hin, dass öffentliche Träger hier eine Vorbildfunktion einnehmen und mit der Umstellung vorangehen sollten. So könnte zum Beispiel die Sitzungsverpflegung der Kommunen auf regionale Bio-Produkte umgestellt werden.
„Bei Johanna Leister ist die Bio-Musterregion weiterhin in guten Händen.“, so Alexander Schoch. Er wünscht ihr viel Erfolg bei der neuen Aufgabe.
